Penulis: Gentisya Tri Mardiani, Rina Susanto
DOI: 10.1109/INCITEST64888.2024.11121428
Abstrak
Dalam memproduksi keripik tempe, perusahaan memiliki keterbatasan seperti ketersediaan bahan baku dan kapasitas produksi harian. Metode simpleks digunakan untuk menghitung jumlah produksi optimal dalam satu hari dan mengetahui berapa banyak produk yang dihasilkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk membantu Manajer Produksi dalam menghitung jumlah waktu produksi yang dilakukan dan mengetahui jumlah produk optimal yang dihasilkan dari setiap produksi. Berdasarkan hasil analisis ini, maka penerapan Metode Simpleks dapat diimplementasikan untuk menghasilkan 1x produksi keripik tempe asin dan 2x produksi keripik tempe manis dengan total produksi 3500 kilogram per hari sehingga perusahaan dapat memaksimalkan penggunaan bahan baku, mesin, dan kapasitas produksi serta mengoptimalkan jumlah produk yang dihasilkan. Sistem yang akan dibangun memiliki tiga pengguna, yaitu manajer produksi, staf produksi, dan staf gudang. Output dari sistem yang akan dibangun adalah untuk membantu manajer produksi dalam menghitung kebutuhan produksi optimal setiap hari, serta membantu dalam pengambilan keputusan rencana produksi untuk setiap hari. © 2024 IEEE.
Kata kunci penulis
sistem pengambilan keputusan; optimasi; produksi; bahan baku; metode simpleks
Artikel ini dapat diakses di https://www.scopus.com/pages/publications/105015779398
